瀍河回族区东关大石桥的“麻子顺牛肉汤泡馍”是洛阳牛肉汤的发源地。如今的“烟火瀍河”汇集了众多知名特色牛肉汤馆:马杰山牛肉汤、豫秀斋牛肉汤、白果牛肉汤、马小道牛肉汤、、海慈民甜咸牛肉汤馆、马坡自强牛肉汤馆、丁记姐妹俩甜咸牛肉汤、马黑蛋牛肉汤、战强牛肉汤、孙哲牛肉汤、老孙甜咸牛肉汤馆等。你要问到底哪家好喝？各有特色，只有自己去品尝后才有发言权。