今天工作结束后，厂长请我吃饭，带我去了镇上的一家老店。

这家店到底有多“老”呢？

店里的装潢很有年代感，墙面斑驳发黄，原本贴着菜单的位置，也只剩下一块块深浅不一的痕迹。墙上和玻璃上，还零零散散留着“粥、粉、面、饭”几个字。看得出来，以前这里应该有过一份完整的菜单，只是后来掉了，老板也懒得再补。

或许，是因为根本没有补的必要。

常来这里的老饕，心里大概都自带一份菜单，进门便知道该点什么；而这家店真正拿手的菜，可能也就固定那么几样。

厂长显然也是熟客，进门后直接面对面跟老板点了一份黄鳝粥和一碟炒粉。这样原本再自然不过的点餐方式，对已经习惯扫码点单的我来说，反而显得有些陌生。

等菜上桌后，我才发现，周围不少桌子也点了同样的东西。再仔细看，墙上模糊的旧字里，还隐约能辨认出“黄鳝粥”三个字。看来这两样，确实是店里的招牌。

我问厂长：“这家店是不是只做黄鳝粥？”

厂长说，他其实也不知道店里到底还有什么菜。第一次是别人带他来的，当时点的就是黄鳝粥和炒粉；后来他每次再来，也只会点这两样。

后来我们聊到，很多男生选择餐馆的逻辑，好像都差不多：

第一次觉得不好吃，结账走人，以后不再来；第一次觉得好吃，就会默默把这个地点标记下来，此后定期像一个NPC一样在店里刷新，甚至连点的菜都不会变。

所以，一家老店里要是经常出现几个固定的男性NPC，来来回回永远点着同样的菜，那多半不是因为他们没得选。

而是这家店，已经通过了这群老饕最朴素、也最严格的筛选。

真的好吃。 阳春