【盐城街头突然冒出这么多烧烤、小吃摊，背后到底发生了什么？】细心的盐城人肯定发现了，最近、主干道边人行道、小区门口，突然多了很多地摊烧烤、小吃大排档，还有很多摊主都是20出头不到30岁的小年轻。

Tony有晚间饭后散步的习惯，以前晚上散步，路边干干净净，现在一到傍晚，各种烧烤架、折叠桌、露营折叠椅子就支棱起来了😂。烤串的滋滋声、油烟味、混着来往电动车的喇叭声，让原本安静的街道一下子热闹了不少。​​​

有人觉得这是烟火气回来了，晚上下楼就能撸串，不过也有人说油烟呛人、占道堵路，好好的小区门口被搞得乌烟瘴气。​​​

但问题是：这些摊子现在怎么又像雨后春笋一样冒出来了？

要说清楚这事，得往前倒几年。前几年我们盐城对路边摊的管理是相当严格的，城管巡逻、创文检查、市容整治，路边摊基本属于露头就打的状态。很多做小吃或者烧烤的老摊主，要么被逼进店里交高额房租，要么干脆转行。

但风向从2023年开始悄悄变了，地摊经济、夜经济来了！各地政府也跟着松口，盐城也不例外，开始在一些区域试点潮汐摊位、便民疏导点，允许在规定时间、规定地点摆摊。

前几年很多外地朋友来盐城，小编会带他们逛一逛农名街跟师范育才路小吃街，他们都说盐城没有烟火气😂

另一个很现实的原因，开店成本太高。

盐城稍微正常一点的还不是黄金地段的，一个几十平米的烧烤或者小吃店，月租金动辄七八千上万甚至更高，再加上装修、人工、水电，成本可想而知。我现实里认识的一个做烧烤的朋友告诉我，他算了一笔账，与其每个月给房东打工，不如把烧烤摊搬到路边，省下房租，价格还能便宜点，生意说不定更好。不过他也说了，关键是能放下面子，不要觉得不好意思啥的，真不是他们不想开店，是开不起了。朋友还告诉我，现在盐城人花钱也越来越精了。正规门店里里一顿烧烤人均大几十甚至一百多，路边摊三五十块就能吃饱饱。经济下行的大环境下，性价比成了很多人的首选，地摊烧烤没有房租压力，价格自然能打下来，对普通工薪阶层来说诱惑力还是不小的。

再说一个很重要的原因，今年的世界杯时间大多不在晚上，实体烧烤店也不像往年世界杯期间那么多喝啤酒撸串看球的客人。客流量跟营业额大打折扣！！😭

Tony有话要说：说到底，路边烧烤摊的复活，是经济压力、政策松动、消费需求多重因素叠加的结果。对我们普通市民来说，这既是便利也是困扰，下楼就能吃到便宜烤串是好事，但油烟噪音、占道经营、食品安全隐患也确实存在。

所以，盐城人，你觉得路边烧烤摊该放开还是该严管？