我以前看美国售后连锁的时候,阅读了他们最早期的一些年报,才对美国企业的一些连锁行业模式豁然开朗。比如汽车售后连做的auto zone、奥莱利,综合零售的costco、沃尔玛(包括山姆会员店)、披萨连锁的达美乐,建材的家得宝。他们跟国内的途虎、世纪联华、华润/苏果/大润发/步步高,日本的711,海底捞/老乡鸡、美凯龙等等都有极大的不同。
美国很多连锁店,他们的客户群体是精心设计的。国内很多老板学习,并没有学到精髓。我刚才提及的美国这几个企业,他们客户群体的共同特征之一就是有大量的2b。用通俗的话说,除了直接向个人/家庭卖货,他们其实还是区域性总批发商。
比如,我在路边开一个汽车维修店,我买润滑油、玻璃水,还有其他一些产品,从autozone购买,性价比非常高,他们的产品,跟知名品牌比价格,跟杂牌子比质量,因为诸如auto zone本身就是响当当的品牌,消费者认可度极高。不恰当的比喻就是,我开火锅店,直接卖海底捞的底料,或我开饺子店,直接用三全/思念/安井的冷冻水饺。包括达美乐披萨,很多开披萨店的就是直接从他们这里采购原材料。
也就是说它们既是2c也是2b。他们的2b业务,不是你们公司下午要开茶话会或聚会,你去某个商超买几瓶酒或饮料/零食等,而是面向专业的个体户或小商家,作为原材料供应方。
他们不是因为质量好,而是因为采购量大、去掉了第三方的利润,同时,应为自助、仓储一样的摆放,大大降低了成本。。某品牌供应商,毛利25%,甚至30%,也就是成本价1元,卖给商超1.3元。商超如果毛利15%,大概1.5元。
如果直接采购,包装很大,本身就减少包装成本,包括无聊包装、人工,很多包装是需要二次包装和二次拆装。如果是一次性的大包装,直接上大货价,这个成本是大大降低的。
因此,如果直接让代工厂做这产品,可能8毛就够了,卖给商超1块钱,还有25%的毛利。商超卖2毛,还有20%的毛利。以上仅仅是随意举例子,数据会有差错,逻辑基本上是这样。