在东京没吃上的Takiya
终于在上海圆梦了
食运极佳
当晚笠本大将就坐在左边板前正中间
有种师傅在检验大徒弟的既视感
食材和手法都没得说
虾头酥脆宛如猪油渣 满口暴香
夏多布里昂 紫苏海胆 火候掌握得相当精准
鱚鱼 舞茸 萤火鱿鱼 天丼 也是非常喜欢的几道
甜品的蕨饼特别好吃
四个人点了一瓶香槟一瓶清酒
真的是分量十足 撑到12分饱