凡是干过餐饮的，我相信你们一定都有过或多或少的前厅和后厨的矛盾，刚刚又刷到了一个餐饮人的抖音，算是感慨吧！
他说餐饮工作前厅和后厨的关系不应该是黑与白的关系，前厅应该多理解后厨的热辣，滚烫和汗水，后厨也应该更多去理解一下前厅客人不满时的指责甚至辱骂。
其实谁说不是呢？往小说，大家只不过是萍水相逢，往大了点讲，都是为了养家糊口，才聚在这一方小店打拼，何必争得面红耳赤。之前也看过一个桌子的比喻，就是说前厅算是这个桌子面儿，后厨算是这个桌子腿，你说重要吗？都很重要，没有桌腿撑不起台面，没有台面桌腿也毫无价值。
都在一个店上班，前厅后厨本就是一条船上的人，唯有互相包容、彼此配合、多多理解，估且就不说门店生意好不好啊，还开的了多久？走的远不远吧？
那是不是上班也其乐融融一些，说不定还能有一段不错的友谊关系呢？
做餐饮的是不是几乎每天的工作都是2.1线，根本没有多少时间去接触到外面的朋友？评论区聊聊你身边有多少朋友是从同事这层关系进化来的。 中式快餐 中式快餐