岩茶，10个人里面有8个人喝错了
岩茶的正确冲泡方法，一次性告诉你！
①茶具。
主泡器：110毫升白瓷盖碗。
分茶器：200-300毫升玻璃公道杯。
品茗杯：30-50毫升白瓷小茶杯。
岩茶主流是以盖碗冲泡为主，无论新手入门，还是老手日常品饮，都以盖碗为佳。
②泡茶用水。
岩茶，推荐纯净水或山泉水冲泡。
纯净水的杂质少，能泡出岩茶的真实风味，适合新手学茶。
山泉水能提升茶汤的稠滑度，但价格相对高一些，适合老茶客泡茶使用。
③投茶量。
110毫升标准盖碗，对应投茶量为8-8.3克。
④泡茶水温。
岩茶，一律用100度沸水冲泡，无需降低水温。
⑤泡茶技巧。
冲泡岩茶，记住“前快后慢”。
前几冲，快速注水，快速合盖，快速出汤，不要犹豫。
等到茶味有些淡了，再开始坐杯，5秒、10秒、15秒依次递增。
用这样的方式泡茶，茶味均衡，比较容易就能泡到10冲以上。
⑥每一冲都要沥干。
当盖碗倒出大部分茶汤时，不要急着放下，而是继续保持一会儿，或上下甩动几次。
把盖碗里的余汤都沥出来，可以避免余汤过浓，导致下一冲茶味变苦的问题。
⑦不要揭盖晾茶。
两泡茶的间隙，不要打开盖子晾茶，否则岩茶的香气物质易大量挥发，影响茶味。
记住这些小技巧，能帮你提升喝茶体验！