广西人喜欢雇佣大量的越南人砍甘蔗，这些越南人干完活回去以后，会告诉其他越南人中国人没有人情世故，不像越南人那样喜欢搞人情钻营那套。每到广西甘蔗收割的季节，漫山遍野的甘蔗地就热闹起来，一眼望不到头的青绿色甘蔗，需要大量人手弯腰砍伐，咱都知道，广西是中国的糖罐子，甘蔗种植面积和产量连续几十年居全国第一，但砍甘蔗是个实打实的重体力活，又累又枯燥。 广西作为全国最大的糖料生产基地，甘蔗种植面积长期保持在千万亩以上，产量占到全国六成多，这让它稳坐中国糖罐子的位置。榨季一到，从崇左到南宁一带，糖厂开工，蔗农们急需人手收割，可本地劳动力越来越少。 年轻人基本都跑到广东福建打工，赚的钱比在家种地多，留在村里的多是老人和妇女，他们干不动砍甘蔗这种重体力活。砍一吨甘蔗得弯腰挥刀上百次，一天下来腰酸背痛，收入还不稳定，本地人宁愿外出也不愿在家守着田地。 结果，每年劳动力缺口高达几万人，蔗农们只能从周边找帮手，越南就成了首选。越南北部山区农民多，经济不如中国发达，他们本地打工一天挣的钱折合人民币也就五六十块，远低于广西的水平。加上边境相连，语言文化相近，尤其是壮族和越南京族有亲缘关系，交流没啥障碍。 这几年，通过正规劳务公司入境的越南工人越来越多，高峰期能达两万多人，主要集中在崇左市的宁明、龙州、凭祥等地。早期有些人是非法偷渡过来的，边境小道多，管理起来难，但现在政策放开了，凭祥作为试点城市，设立了境外边民务工管理服务中心，一站式办理证件，从申请到出证快得很，缩短了时间，破解了用工难题。 越南工人多是农民出身，女性比例高，占到七成以上，她们手脚麻利，砍蔗效率不比本地人差。雇主们喜欢雇她们，因为她们不挑活，吃苦耐劳，一天能砍一千八百到三千根甘蔗，按吨计价，收入稳定。工资从早年的五十块一天，涨到现在的一百五到两百块，比越南国内高出一倍甚至更多。一个月下来，能挣五六千块，对他们来说是笔大钱，能改善家庭生活，盖房子供孩子上学。 蔗农们提供的基本保障也到位，每天有肉吃，能洗热水澡，住简易棚虽条件一般，但比在家强。雇佣关系简单明了，你干多少活，就结多少钱，不拖欠不克扣，这就是中国雇主的风格。越南那边做事讲究先拉关系，雇主和工人间得套近乎，请客喝酒维系感情，哪怕是短期打工也得搞人情那一套。 但在广西，蔗农们自己也辛苦，种甘蔗成本高，糖价波动大，利润薄，他们没工夫搞那些形式上的东西。每天记好工作量，收工核对，到点结账，这套务实模式让越南工人一开始不适应，觉得中国人冷冰冰的，没人情味。 回国后，他们就跟老乡说，中国人不太会钻营人情，不像越南人那样爱搞关系。但话说回来，他们还是年年来，因为这里赚钱实打实，比那些虚头巴脑的人情靠谱。文化差异就是这样，没对错之分，越南人习惯社交先行，中国人更注重规矩和效率。双方各取所需，蔗农解决了劳动力短缺，越南工人多了收入来源，推动了边境经济合作。 近年来，广西糖业面临机械化转型，砍蔗机逐步推广，但短期内还离不开人工，尤其是坡地多的地方，机器进不去。越南工人的作用依旧关键，2025年榨季，预计日薪会到两百块，本地劳工工资也跟上来了，但越南人还是有竞争力。 非法入境的问题虽有，但正规渠道占比增大，警方加强管理，减少了风险。疫情期间，跨境流动受限，蔗农一度高价雇本地人，或组织换工队互帮互助，但越南工人一开放，就又回来了。这反映出区域经济互补，越南农业工人输出，中国糖业输入劳动力，形成稳定链条。 长远看，这种合作还能促进中越贸易，广西凭祥口岸进出口活跃，糖产品销往越南，越南水果蔬菜进中国。越南工人带回的钱，也刺激了当地消费，拉动经济。一些越南女性工人通过砍蔗认识本地人，甚至跨国结婚，在边境村落定居，占比不小，这加深了人文交流。 总的来说，这不是简单的雇佣，而是边境民众的生存策略。广西糖业依赖越南劳动力，越南农村依赖中国务工机会，双方在务实基础上维持平衡。