“小黑手擀面”（陕西手擀面北京顺义区顺仁路店）的店规，也是人生格言： 1、咸了，淡了，不够辣，都要跟我们说，我们帮您调整，不要一人默默吃不符合自己口味的饭。 2、觉得不好就换一家，感情、生活也是，您有选择的权利。 3、不新鲜的菜我都扔掉了，不好的人你也不要将就。 4、出餐别催，需要等候，没有预制，每锅现炒，能快必定快。 5、正常范围内，美好的食物不会变成脂肪而会变成温暖的血液，明亮的眼睛和支撑你勇敢生活的力量。 6、世上有苍蝇馆子也有漂亮饭，我们想做的是开心饭。如果不开心，可以告诉老板让他送您一瓶可乐。 小黑希望你会开心一点！只有最好的才配得上你！