【饭局，中国独有，从鸿门宴，到杯酒释兵权，饭桌这个方寸之地，承载了太多社交功能】 饭局在中国确实是个神奇的存在，从鸿门宴到杯酒释兵权，饭桌虽小，却能办大事。其实，在日常饭局里，也能通过吃相看透一个人。 美食家蔡澜说，大家一起吃饭，自己先夹鸡腿就不太合适，要是拿筷子拨弄一番还不吃，这人大概率没修养。小时候父母总念叨“把碗端起来吃”“别在菜里扒拉”，当时没当回事，觉得家里吃饭不用讲究。工作后参加各种饭局，才明白吃相太重要了。有的人一上桌，好吃的菜一上来就原形毕露，吃相难看，这样的人本性也可见一斑。饭局，真是个观察人的好地方。