一个视频看到，一位退休的上海爷叔，过年时做了很多熟菜，主要有一锅大肠、八只门腔、两只猪肚之类，当然还有其它肉食。 很多网友觉得，吃这么多猪下水可能不太健康，尤其上了年纪的人。 确实，有点多了。虽然国人大多喜欢吃这些另类食材，但一般而言，也不是常吃，过年吃得多一点。 笔者儿时记忆里，先父也好这一口。不过，也基本只是过年吃，平时根本吃不到。 现在条件好了，当然可以放开来吃。不过，再好吃的东西，适可而止为好。 笔者今天一早赶往市区一家农副产品批发市场，门口告示：车位已满。于是等候开闸，排队进入，差点找不到车位。进去，买了一只牛腱子、三斤牛肚、两只猪脚、一斤半前腿肉、两斤海蜇头、一斤草头、一只冬笋、两把大蒜 …… 明天一大早，去菜场取预订的石斑鱼和鲜虾。 所谓忙年，就是折腾。 [大笑][大笑][大笑]