新规来了！从1号起，农民卖蔬菜、水果、茶鲜叶、畜禽、禽蛋、养殖水产品等农产品要开具合格证明，不允许再像以前私自乱卖农产品。对于收购农产品的商贩来说，如果没有这些合格证，不允许收购农产品。 - （阅读前请点个赞，点个关注，主页有更多你喜欢看的内容） - 再过几天也就是2026年2月3日,中国农产品市场会迎来一次底层逻辑的重构,如果你还习惯在菜市场凭经验挑菜觉得收菜靠嘴和良心,那新规会让你觉得陌生,这不只是加强管理而是把信任搬进数字系统里, 从2月3号开始，卖菜卖果卖茶叶，包括养鸡养鱼出的货，都得随货附一张合格承诺书，也能扫二维码，这东西不是放行贴纸，而是白纸黑字的责任单，签了名这批货出事就找你， 以前我们买菜其实像开盲盒,商贩去地头收货看成色谈价格全凭经验赌运气,至于青菜是不是刚打过药鸡蛋有没有兽药残留除了天知地知没人说得清,从2月3号开始这个信息黑箱要被硬撬开,规则就是谁生产谁负责, 对规模企业和合作社来说这不是提醒而是硬杠杠，每批货出门都得开证明，名字电话产地数量全写清，还要承诺不用禁药，真出问题顺着单子就能追到人， 对中间商贩也上了锁链,以前收货可以当无名氏出了事往上一推就断源头,现在收购这六类产品必须索要并核对合格证,如果你把货混装分装这是过去掺杂使假的高发区,新规直接堵死退路你得重新开具合格证明,意思是混装后出问题商贩就是第一责任人原来的旧证救不了你, 所有开证索证的记录都要至少保存6个月,这就等于把一条证据链挂在那随时可回溯,你想赖账说不清来源就不行了,你想推给上游也得拿出证据,这套玩法本质是把责任从嘴上讲变成纸上写再变成系统留痕,最终让问题有抓手有去向, 很多人担心会不会把小农户逼到墙角,毕竟中国还有大量自家种地零散卖菜的老乡,政策这块没搞一刀切而是柔性着陆,普通小农户不强制必须开证而是鼓励,村级乡镇会设服务点帮做快检还能代开证明,这就是对正规军立规矩对游击队给服务降门槛, 同时违规成本不止罚款,表面看逾期不改罚100到1000元好像不疼,真正的杀手锏是违规会记入信用档案,在信用社会有污点就会影响长期做生意,对靠信誉吃饭的农产品买卖人来说这才是社会性死亡,比罚几百块更痛也更有震慑, 反过来这张证也会变成优质农产品的硬通货,以前菜再好也只能靠自卖自夸,现在有了承诺书和可追溯二维码产品就像拿到护照,更容易进高端商超和电商平台,这等于倒逼产业升级从拼价格转向拼品质拼信用,让守规矩的人更有溢价空间, 把目光放长农业发达国家的追溯体系早是标配,中国这次推合格证制度是在补课也是在接轨,当农产品要走出国门这套低成本高效率的追溯体系就是信任地基,从吃得饱到吃得好再到吃得明白我们走了几十年,这张小证像像素点一样在重构餐桌安全信心, 2026年这个春天当你扫码看一捆青菜的二维码,看到的不只是冷冰冰数据而是一份契约,它既是给农民商贩的紧箍咒也是给消费者的定心丸,让出问题能追到人让守规矩能卖出价,以后买菜不再全靠运气而是更靠可证明的来源和责任,这就是新规想把市场带去的方向。