2月2日重庆，临近过年，小女孩突然眼含热泪询问妈妈：“别人家里晾的都是腊肉 香肠，而我们家里挂的却都是衣服，你今年是没挣到钱吗？” 妈妈看着这么馋的女儿忍不住想笑，但还是马上回应道：“你想吃香肠，我们在外边买就行了。” 年关越来越近，街头巷尾的烟火气也越来越浓，家家户户忙着备年货、熏腊味，一串串腊肉香肠挂在屋檐下，成了冬日里最治愈的风景，也藏着中国人刻在骨子里的年味记忆。 这天午后，阳光正好，小女孩跟着妈妈在院子里晾晒衣服，目光却不由自主地飘向了隔壁邻居家的屋檐。 那里整整齐齐挂着一串串腊肉、香肠，色泽红润油亮，在阳光下泛着微光，隐约能闻到淡淡的熏香，那是专属于过年的味道，也是她悄悄惦记了好久的滋味。 看着邻居家的腊味，再低头看看自家晾晒的一排排衣服，小女孩的眼眶慢慢红了，豆大的泪珠在眼眶里打转，憋了好久才鼓起勇气， 带着几分委屈和疑惑看向妈妈，语气里满是稚嫩的认真。她心里暗暗嘀咕，过年就该有腊味，可自家却没有，是不是妈妈没挣到钱，才没法做。 妈妈察觉到女儿的异样，转头就看见她眼含热泪的模样，听完女儿的问话，又气又笑，眼底的温柔藏都藏不住。 她忍不住揉了揉女儿的脑袋，压下嘴角的笑意，连忙安抚，说着可以去外面买香肠，满足她的小馋虫，不想让这份小小的期待落空。 可听到“买外面的”，小女孩立刻皱起了眉头，小脑袋摇得像拨浪鼓，语气坚决地否定了妈妈的提议。 在她心里，外面买的腊味总少点味道，没有烟火气，远不如别人家自己做的地道，就像当下很多人偏爱手工腊味，觉得那是机器加工品无法替代的温情味道。 紧接着，小女孩拉着妈妈的衣角轻轻摇晃，一脸央求，软乎乎的模样让人没法拒绝。她盼着妈妈能亲手做香肠， 不仅能解馋，更想留住这份专属的年味，就像近期不少家庭都会亲子协作做腊味，把对新年的期盼和亲情，都揉进每一寸肉里。 妈妈看着女儿满眼的期盼，终究没忍住答应下来。其实她不是不想做，只是平日里忙于生计，没来得及筹备，手工做腊味工序繁琐，从选肉、腌制到灌肠、晾晒，每一步都要用心， 还要把控好火候和调料，才能做出地道的味道，就像传统腊味制作，讲究慢工出细活，藏着老辈传下的智慧。 第二天，妈妈就特意买了新鲜的猪肉、肠衣和香料，陪着女儿一起忙活起来。母女俩分工协作，妈妈负责切肉、调配腌料， 按照老方法慢慢揉搓，让调料充分渗透，女儿则在一旁帮忙递东西，好奇地盯着每一个步骤，小脸上满是认真，欢声笑语伴着肉香，成了冬日里最暖心的画面。 待香肠灌好、晾晒成型，院子里也飘起了淡淡的肉香，小女孩每天都会跑去查看，眼里满是期待。其实对孩子来说，馋的从来不是腊味本身，而是手工制作里的陪伴与烟火气，是过年独有的仪式感。 就像手工腊味之所以让人偏爱，不仅是口感地道，更藏着家人的牵挂与温情。对此，你们有什么看法，欢迎评论留言~