今天素食推荐制作春饼1面粉放在和面盆中醒面10分钟。撒干粉防沾揉成光滑的面团，面团搓条搓圆放盘中刷油锁水，加盖保鲜膜常温醒发30分钟。2油中加面粉或淀粉搅匀调成油酥备用。醒发好的面团擀成小饼，两张小饼中间涂抹油刷，叠放在一起。擀开成直径18至20厘米的大薄饼。3不沾锅可不用刷油，放生坯，大火每面烙制30秒左右，两面烙制鼓泡就熟，趁热把两张饼分开即可。