立春別忘了咬立春别忘咬春！老祖宗的讲究藏着全年好彩头，这3样吃对才正宗 家人们，今天立春啦！朋友圈都在晒迎春，可别光顾着打卡，老祖宗传下来的“咬春”习俗可不能忘！老话讲“立春咬春，四季安康”，一口咬掉寒冬，咬来新春好运气，但你知道吗？现在很多人咬春都吃错了，不是随便啃根萝卜、吃个春卷就完事，里面的讲究和老味道，藏着中国人独有的浪漫！ 说起咬春，最经典的就是咬萝卜，老话叫“咬春萝卜咬春姜，不用医生开药方”。以前物资匮乏，立春吃根脆生生的水萝卜，咬掉一冬的积郁，还能解腻开胃，寓意“咬得草根断，百事皆可做”。但现在很多人只知道吃萝卜，却忘了咬春的第二样宝贝——春卷，而且正宗的立春春卷，可不是超市速冻的那种，老辈人都会用荠菜、韭菜、豆芽做馅，金黄酥脆，咬一口满嘴鲜香，寓意“卷走烦恼，迎来春光”。 这里藏着一个小转折，很多人以为咬春就这两样，其实还有一样最关键，那就是春饼！北方的春饼薄如蝉翼，卷上炒合菜、豆芽粉丝、酱肉，一口包下“五谷丰登、百菜聚福”；南方的春饼更厚实，搭配春笋、腊肉，鲜掉眉毛。而且老祖宗咬春，讲究“咬得越狠，福气越浓”，大口咬下去，不仅是吃美食，更是对新春的期盼，这可不是随便吃口东西能比的！ 除了吃，咬春还有些接地气的小讲究，老辈人说立春咬春要在上午吃，寓意“迎早春，接早福”；一家人围在一起吃，代表“阖家团圆，四季和顺”；吃完还会出门走走，叫“踏春”，踩踩青草，沾沾春日的阳气，一年都精神满满。 现在生活好了，年味好像淡了，但这些老习俗，从来不是繁琐的仪式，而是刻在骨子里的文化，是一家人围坐在一起的温暖。可能你今天忙着上班，没空做复杂的春饼春卷，哪怕啃一根脆萝卜，咬一口新鲜的韭菜，也是对立春的尊重，对生活的热爱。 其实咬春咬的不只是食物，更是咬掉过去一年的不顺，咬来新一年的希望。春回大地，万物复苏，新的春天，愿我们都能咬出好彩头，咬来平安健康，咬出一年的顺遂如意。生活再忙，也别辜负春光，别忘和家人一起，尝一口春日的鲜，接一份新春的福。 今天你咬春了吗？吃的是萝卜、春卷还是春饼？评论区晒晒你的咬春美食，一起迎接春暖花开！关注我，解锁更多传统节气的老讲究和美食做法～