太久没吃烤茄子了，突然想吃烤茄子，现在在外面随便点个烤茄子都是10元+，还不一定好吃，所以还是觉得在家自己弄，好吃又健康！主要是还便宜😄(说白了就是扣😏)。今天就用长帝小馋猫烤箱做一款简单快手又很好吃的家庭版烤茄子。 🌟食材 茄子两根，洋葱末，蒜末，菜籽油适量，芝麻油1勺，花椒粉1勺，五香粉1/4小勺(也可不加)，蚝油1.5勺，生抽2勺，盐，葱花，小米辣，折耳根(根据个人口味选择添加) 🌟步骤 1️⃣洋葱，大蒜，切碎装入碗中备用，碗中加入适量菜籽油，刚好淹没过洋葱大蒜碎即可，再加入1勺花椒粉，1/4勺五香粉(也可不加)，蚝油1.5勺，生抽2勺，盐适量(根据个人口味)。 将茄子洗干净，去蒂。烤盘中垫锡箔纸，茄子全身上下都刷上一层油，送入烤箱，上下180度，烤30分钟。 3️⃣烤至茄子变软，取出，用刀刮一条口，用筷子将茄子分开，倒入步骤1中调好的酱料。 4️⃣继续放入烤箱，烤制10分钟左右。 5️⃣出炉，撒上葱花，小米辣碎，折耳根。 烤茄子的真的是巨好吃，不管是下饭吃还是空口吃，简直不要太香！我一个人一次可以吃掉两根！