今天用长帝小馋猫烤箱给小朋友做了这款小零食，香酥可口，一口掉渣，真的是超爱！ 🍀食材🍀 普通面粉 100g 玉米油 15g 糖 5g 水 50g 低粉(油酥) 60g 黄油(油酥) 30g 豆沙 适量 鸡蛋黄 1个 白芝麻 少许 🍀步骤🍀 🎈将面粉，玉米油，糖，水倒在一起，用筷子搅拌成絮状，再用手揉成光滑面团(水油皮面团)，醒面20分钟。 🎈黄油提前软化至可以轻松按下手印，跟低粉混合揉成团。放入保鲜袋，擀成长方形备用。 🎈水油皮面团醒好后，擀成长方形，放上油酥，折叠包起来，胖妞两边向中间折叠，再次擀成长方形面片。 🎈豆沙同样放入保鲜袋擀成长方形，放再面片上，将面片折叠起来包住豆沙，用刀切成小长条，用手捏住两头反方向扭一扭。 🎈放入垫有油纸的烤盘，全部做好后刷上蛋黄液，撒上芝麻，放入预热好的烤箱，上下火180度，烤18分钟左右。 我用的豆沙是之前自己炒的，有点软，所以我就直接铺在面皮上没有用保鲜袋。 这款小零食真的很酥脆，跟蛋黄酥的酥皮一样的酥到掉渣！