抄胖东来抄到挂科？这帮商超学徒根本没get到精髓！ 这年头商超圈最火的事，莫过于“学胖东来”。可轰轰烈烈学了一年多，结果呢？学习班没一个毕业的，挂科的倒一大堆——山西美特好闭店14家，永辉预亏不停，中百营收下滑，唯独祖师爷胖东来提前50天完成200亿销售额，活得那叫一个滋润。 说白了，这帮学徒抄作业都抄了个寂寞！他们以为把胖东来的网红月饼、DL自有品牌摆上货架，再学个“高薪”口号，就能变身“本地胖东来”，简直天真到可笑。要知道，胖东来的核心哪是卖货？是人家敢把采购部门的“蛋糕”直接掀了！ 传统超市挣钱全靠“卖货架”：供应商想上货？先交条码费、堆头费、年节费，各种名目的通道费比商品毛利还高。采购部门手握生杀大权，换个采购就换一批供应商，腐败猫腻一大堆。可胖东来偏不玩这套，直接放弃通道费，自己定义产品、找供应商定制，把货架控制权抢回来，一门心思靠卖好货赚钱。 这就动了老商超的命根子啊！你让永辉、中百这些老油条砍通道费、动采购的利益，不亚于让老虎拔牙。叶国富接手永辉时喊得凶，又是关店又是涨薪，单店调改花1000万，结果呢？采购系统的利益盘根错节，换个领导就换一批供应商，改革搞了半天，还是在原地打转。 更搞笑的是，他们学胖东来的高薪，却不学人家的管理逻辑。胖东来基层员工月薪八千，管理层年入70万，还给30天年假+10天“不开心假”，可背后是188页的岗位手册和严格考核——保洁都有标准流程，老员工没及时迎客都能被开除。人家是“高薪换高效、严管配厚待”，学徒们只学了“高薪”的皮毛，没学“严管”的内核，也不想想，没有真金白银的投入和动真格的改革，光靠喊口号，员工能给你真心干活？ 最关键的是，胖东来就13家店，规模小好管理，能把精细化做到骨子里。可永辉有450家店，中百有134家，规模越大，管理越容易稀释，那些看似简单的规则，一放大就变了味。就像村BA选手非要去打NBA，硬件软件都跟不上，不输才怪。 说白了，这帮商超学胖东来，就像东施效颦。他们只看到人家表面的光鲜，却不愿动自己的既得利益，不想投入真金白银，更不想重构组织架构。胖东来的成功，是于东来用二十多年时间，在一个小区域里打磨出来的，既有对员工的真心，也有对利益的取舍，还有不可复制的个人风格。 商业世界哪有什么现成的答案？胖东来不是神，它的模式也不是万能公式。那些忙着找“图腾”的商超，与其东施效颦抄作业，不如好好想想自己的问题：到底是想靠割供应商韭菜挣钱，还是想靠服务消费者立足？不想清楚这点，再学十年，也还是会挂科！