退休前，笔者没能走遍全国，但是到过江苏所有设区市（最多的无数次，最少的四、五次），以及各设区市代管的大部分县（市）。 总体感觉，南北差别越来越小，民众生活幸福满足。但有一个差别一直存在：那就是苏南苏北饭店、酒楼后厨的卫生状况。 当然，只能大致描述。 苏南：一般都很干净整洁，各类食材摆放有序，后厨工作人员穿戴整齐，看起来清爽舒服。 苏北：大多有点杂乱，地上遍布水渍，食材到处堆叠，后厨工作人员不修边幅，抽烟谈笑者不在少数。 另外，苏南人店里的菜品基本做到明码标价；苏北人店里的菜品大多没有标价，只能边点边问。 这就是差别。不在房子、车子，而在文明程度。 大家有无这样的体验？ 娱乐文字，不必较真。