一人食吃什么 笔记灵感 包菜炒粉条 家常而不寻常的蔬菜，其实生活中有很多，大头菜也叫包菜就是其中之一。 它的搭配有很多，和粉条搭配在一起，味道很迷人。 【材料】 包菜—400克 五花肉—100克 红薯粉条—120克 【步骤】 1.包菜清洗干净之后，1分为2，去除根部，切丝。五花肉切丝，葱姜切丝。 2.红薯粉条提前用凉水浸泡变软。然后用热水烫一下，变软即可。 3.起锅烧油，加入花椒炒香，加入五花肉丝，炒变色断生。加入葱丝、姜丝、如果喜欢吃辣可以放干辣椒段。 4.放入包菜丝，加入料酒。 5.放入粉条，食盐，生抽、老抽、白胡椒粉翻炒均匀，最后放入蒜末出盘即可。 【小贴士】 1.包菜切成丝之后，就不要再洗了。 2.包菜切的时候顺着包菜的纹路切，味道会更棒～