备菜第十一周，周末采购前先想好下周午餐菜谱，列出来记到备忘录，然后去买菜，就大差不差了。 我的下周午餐：杂粮饭➕煎鸡肉杏鲍菇/鸡肉炒辣椒/葱油焖虾/番茄虾仁蛋/咖喱鸡肉 早餐：蒸红薯/包子/鸡蛋 晚餐：炒白菜/胡萝卜/全麦鸡蛋饼。 💁‍♀️本周采购 虾 500g/💰23（小区团购） 鸡胸肉 2.6kg/💰39.9（山姆） 鸡蛋 1.59kg/💰18.9（山姆） 红薯 1kg/💰 14.9（山姆） 胡萝卜💰1.3 油菜💰1.7 大白菜💰2.4 西红柿💰5 杏鲍菇💰5 备菜这么久我发现，备菜和炒菜相比，备菜最难最繁琐，哪怕是做菜时剥一个蒜，真的提前备好都会让做饭更有幸福感。 因为要准备一周的饭菜，预处理后如何储存适合难题，怎么既保鲜又保质呢，一款好的封口机绝对是最佳好帮手。 大蒜全部剥开，用封口机储存，可以用两周，蘑菇这类放冷藏不易储存，放冷冻影响口感的，我也会用封口机来处理一下，再放冷藏，储存更久一点。吃不完的红薯抽真空封一下更干净卫生，放冷藏或冷冻都可以。