粪水浇菜会污染食物？中科院曾毅院士曾强调农村人直接用粪水浇菜错误，会诱发疾病。这个说法一出来，饱受争议。 此话一说，很多人不接受，反驳他的观点，在农村用人畜粪便水浇菜千百年来已达成了一个共识，“庄稼一枝花，全靠粪当家”，没有化肥时，粪水就是农作物的优质养料。 不少人断章取义，没仔细听，听漏了两个字“直接”，粪水并不是不能用，而是不能直接用。 未经发酵的粪便里含有大量细菌，寄生虫卵和病原体，并非天然就无害，有些寄生虫卵会在地里存活好几年，耐高温，还会牢固吸附在菜叶子表面。 这些蔬菜上的寄生虫看不到，洗不掉，泡不掉，在爱吃凉拌菜的今天，很多人为了追求VC不被破坏，选择生吃蔬菜者多，相应增加了致病风险。 曾院士可能没有说的很清楚，大型养殖场的粪水就是含重金属，没有经过发酵处理，有害物质超标，农村就几头猪牛，粪便通常都经历过长时间发酵，浇菜应该没啥问题。 大伙儿在坚守经验的同时，还是要相信科学，一个观点出来，别急着去否决，先去求证，思考，再下结论。粪水浇菜地到底有哪些危害?