餐饮企业不仅无需谈预制菜色变,还应大方地标注、公开地推广。真正需要解决的,是信息透明、标准统一、价格公道、执行到位。不能标注啊,打死也不能承认,比如这个菜现在卖58元,标注预制菜就只能卖28元,利润都没了啊,