3.7元一斤，价格突然涨了，还能撑多久？ 今天去超市买鸡蛋，发现价格比上周贵了不少。以前一盒三十个差不多三十一二块，现在直接涨到了三十五六，问了下店员，说是最近进货价就高了，他们也没办法。 北京新发地那边批发价已经报到163块一箱，折下来一斤得三块七左右。上海更狠，褐壳蛋都快逼近三毛九一斤了。山东、河南这些产蛋大省的价格也在往上走，菏泽、周口这些地方的养殖户说，最近收蛋的车天天排队，有人压价也压不下去。 听说是因为快过节了， bakery厂子开始做点心，饭店也开始囤货，需求一下子上来了。再加上天冷，鸡下蛋没那么勤快，产量有点跟不上。有些养殖户还舍不得卖，想着再等等，价格说不定还能往上涨点。 期货市场上看，2605合约都炒到三千五百多一吨了，明显是有人觉得后头还要涨。不过现在这价格其实已经不算低了，尤其是对普通家庭来说，一个月光鸡蛋就得花上百块。 河北那边还算便宜些，一斤三块五上下，广东就离谱，有的市场卖到四块一斤，深圳那边更夸张。海南最顶，直接干到五块零四，合着一斤鸡蛋比半斤猪肉还贵。 农业部的数据显示，全国平均批发价已经到了八块一三每公斤，比上周涨了四个多点。这种涨法虽然不算猛，但架不住天天一点点往上挪，积少成多。 学校陆陆续续放假了，食堂采购少了，理论上应该影响需求。可市场还是在涨，说明终端压不住。要是后面天气再出点问题，比如北方下雪运不过来，或者南方太潮鸡蛋容易坏，那就更难说了。 有人担心涨太快，消费者可能反手就不买了。但现在看来，买的人还是多。超市里鸡蛋货架一天补两回都不够，尤其是那种大品牌、有检疫标志的，走得最快。 养鸡户倒是挺淡定，很多人准备撑到腊月底再出货。他们觉得现在卖不划算，还不如存着等最后一波高峰。可万一节后价格掉下来，到时候想卖也卖不上价。 运输也成了问题。昨天山东下了点小雪，几条高速封了几个小时，送蛋的司机说耽误了一早上，送到市场都中午了。 现在这行情，你说它虚高吧，确实有支撑；你说它稳吧，又总觉得哪天会突然掉下来。反正手里有蛋的不太急，要买的只能咬牙接受。 价格走到这一步，接下来能撑住不跌，就算不错了。