后厨的白蛇 第一集 今天讲一件我年轻时候亲身经历过的真人真事，不是杜撰的故事，是真的发生在我身上的事。 年轻那会，我在一家餐厅当过传菜员，有段日子餐厅正兴全蛇宴，蛇肉、蛇骨、蛇皮配蛇胆酒，整桌菜全是蛇身上的东西，说白了就是把蛇拆解了，从头吃到尾做成各式蛇味菜。现在回想起来，那场面还让人心里发怵，尤其是后厨杀蛇，厨师把活蛇往案板上一按，菜刀下去直接剁掉蛇头，掉在旁边的蛇头嘴还会一张一合，没了头的蛇身子在案板上扭来扭去，血腥味呛得人特别难受。 有一天，蛇贩子送来的蛇里，出了个不一样的蛇，我亲眼所见：一笼子五花十色的食用蛇里，蜷着一条通体雪白的蛇。不是浅白，是那种特别扎眼的瓷白，跟《白蛇传》里的白蛇一个样，虽说体型不大，就是普通食用蛇的尺寸，但那种白非常特别，一眼看过去，让我这辈子都忘不了。 我天天往后厨传菜，经常能接触到蛇、牛蛙、鳝鱼之类的活物。这白蛇怪得很，是那种说不出的怪异，还偏偏像通了人性。我凑到笼子边逗它，手指刚点一下笼网，它就“呲呲”吐着信子，脑袋立马探过来，直勾勾盯着人看。那眼神，说不清是冷冽还是什么，只看得人不寒而栗，心里堵得慌，莫名其妙的不舒服，从那往后，我再没敢随便逗它。 白蛇就跟其他蛇一起，圈在餐厅后厨的铁笼子里，几个笼子挨在一起，等着被端上桌。那天晚上，来吃全蛇宴的顾客特别多，我们一帮员工加班到后半夜，实在累得不想回宿舍。正好餐厅里有位落难的韩师傅，当时五十多岁的年纪，一手好书法，文采也好，老板惜才，留他在店里写写招聘启事、看店，人特别和善。我们几个年轻小伙就跟韩师傅一起，搬了几把椅子，在餐厅大厅凑活睡下了。 睡得正沉，迷迷糊糊间，突然被韩师傅的大喊大叫惊醒。我们几个都猛的坐起来，魂都快吓飞了——那只白蛇不知道什么时候竟然从铁笼子里钻了出来，正盘在离韩师傅椅子不远的地方，吐着信子，那雪白的影子在深夜的餐厅里，显得格外刺眼。 深夜的餐厅静得能听见自己的心跳，筒灯的灯光透过诡异的空气，在地面投下斑驳的影子，那雪白的身影卧在光影交界的地方，像一捧落进污泥里的初雪，看的人眼睛发疼。它的身子盘成一个规整的圆，唯有那颗小巧的头微微抬起，漆黑的瞳孔在暗处亮得惊人，信子“呲呲”地吞吐着，带着潮湿的腥气，却没有扑向任何人，只是定定的望着韩师傅的方向。 我们几个年轻小伙吓得浑身僵住，手脚都不听使唤，想喊却像被什么扼住了喉咙，只能发出细碎的气音。韩师傅的喊声戛然而止，整个人直挺挺坐在椅子上，眼睛瞪得滚圆，脸色惨白如纸，双手紧紧抓着椅扶手，指关节都泛了青。他不是怕得发抖，反倒像是被定住了一般，眼神直勾勾盯着白蛇，嘴里念叨着什么，声音又轻又飘，像在跟谁说话，又像是自语。 我平时在后厨见惯了各种活物，也算还有点胆量，抄起旁边的拖把就要上去赶蛇。“不要碰它！”韩师傅突然大喝一声，声音嘶哑得不像他自己，“这蛇不能动！”我的动作僵在半空中，拖把杆都在微微颤抖，我们更是被韩师傅反常的举动整懵了——平时温和儒雅的他，此刻眼神里充满惊恐，还有一种说不清道不明的敬畏，像是面对着什么神圣又可怕的存在。 那白蛇像听懂了韩师傅的话，头微微歪了歪，信子收了回去，身体却缓缓舒展开来。它的动作极慢，雪白的鳞片在灯光下泛着冷光，蜿蜒着向韩师傅的椅子爬去，那姿态不像是毒蛇觅食，反倒像是在朝圣。我们几人大气都不敢出，眼睁睁看着它爬到韩师傅的脚边，用头轻蹭他的裤腿，那动作竟带着几分亲昵，可在我们眼里，只觉得毛骨悚然，满是不可置信。