【吃主食不发胖的3个秘诀】面比米更容易让人发胖 ①适当增加大米的食用频率。日常以面食为主的人群尤其应该注意。大米替代面食的方法有很多，如将早餐的面条改为米粥，或将一份馒头主食改为一碗米饭等。②搭配更丰富的食材。无论是吃米还是吃面，都要注意搭配蔬菜、豆类、肉类等，这样既能增加饱腹感，控制能量的总摄入，又能让营养更加均衡，有利于控制体重。比如，早餐除了主食，可以再搭配清爽少油的凉拌小菜和一个白煮蛋。③选择健康的烹饪方式。米面看起来清淡，但如果油盐糖等配料加得多，就容易增加肥胖风险。油泼面就是一个典型例子，它的味道香辣诱人，但制作时油的用量较多。如果改为清汤米线，就能避免重油重盐及一些有害物质的产生，有利于控制体重。