洋葱的话我们家以前都是当配菜用的，很少拿来当主配菜，今天试着炒了一下鸡蛋，居然挺好吃的我觉得放点肉丝可能会更好，真的是营养价值高还减肥呢 1. 两个鸡蛋打散锅里放入少许油蛋液放进去快速炒熟捞起来待用 2. 洋葱对半切开，然后切成这样细细的丝儿 3. 小伙爆香大蒜生姜末干辣椒碎 4. 把切好的洋葱丝和青椒丝放进去转大火快速翻炒两到三分钟左右 5. 加入一勺薄盐生抽四分之一勺蚝油少许糖盐鸡粉调味 6. 看个人口感，我们家喜欢炒的软一些生的我一直觉得有一股辛辣味儿捞起来就可以了 这道菜你们可以多吃，营养价值不用我多讲，特别是适合减肥的人