最近网上吵得厉害，说湘菜排第一，江西菜第二，粤菜第三，川菜第四，这话一出来，不少人就杠上了，我就是个普通吃货，不讲那些虚的，只说街边哪家店人多，邻居们平时点啥菜，这些最真实。 湘菜现在真到处都是，北上广深的街边巷口，哪家不是它的摊子，剁椒鱼头，唆螺，一上桌米饭就停不下来，朋友聚餐总有人开口说，来份湘菜下饭，这话让我想起老家餐馆老板说的，湘菜香辣，吃一口饭，筷子就放不下。 江西菜突然冲到第二，倒真让人没想到，藜蒿炒腊肉、瓦罐汤这些菜，确实有股子劲儿，我在南昌出差那阵子，本地馆子里外地人越来越多，老板娘说连广东人也专程跑来吃艾米果。 粤菜跌到第三，大概是因为它太低调了，早茶和烧鹅照样排长队，可年轻人觉得不够劲，川菜排第四，网上吵得最厉害，有人问麻婆豆腐难道不香，也有人说川菜馆确实没以前多了。 要说这排名准不准，各家有各家的说法，北方人觉得鲁菜最硬气，江浙人自然要替本帮菜撑腰，可你瞧瞧餐馆门口排的队，湘菜真就占了上风，江西菜能不能稳住第二，还得看它能不能走出老家，说到底，菜系打架就像吃火锅，口味不一样，香不香，自己尝了才知道。