莲藕馅饺子你们都吃过没？今天包莲藕馅饺子，自从来了郑州，才知道，莲藕馅饺子、酸菜馅饺子、茴香馅饺子、还有番茄鸡蛋馅饺子、茄子肉沫馅、香菇大肉。 今天在家包一次莲藕大肉馅饺子，一节莲藕、2斤肉馅、2颗葱，加上调料调味就可以了。 每次包饺子都愿意多包点，因为女儿爱吃水饺，吃一顿，把剩余的都放在冰箱冷藏起来，周末来了再吃一顿。 作为家庭主妇一天三顿饭，也可发愁，不是不想做，是不知道做什么，早饭还好河南的馍菜汤，午饭最愁人，晚饭多数也是馍菜汤。 河南人的饮食比较简单，有的时候刷到不同地区的好友，每天做的饭不但没吃过，连见都没见过。我们以面食为主，蔬菜、大肉、什么鸡肉鱼肉、牛羊肉、连鸭肉都不会做。 去菜市场买菜，鸡肉摊上没有鸭子。所以我们也不会做什么老鸭汤。 猪肉摊上最多猪脚、猪肝和猪肉，别的也没有了。 什么猪肚、猪头、压根没有。 生牛羊肉摊上也就那几样，没见过下水。所以吃饭比较单调，没什么花样。