消费者为何开始祛魅山系火锅山系火锅的“祛魅”源于食安争议：部分商家以含多种添加剂的腌制肉充原切，违背消费者对“山野鲜纯”的期待。热潮褪去后，食材透明、品质诚信才是餐饮品牌留住消费者的核心。网友因腌制肉喊话山系火锅
