N海都全媒体记者梁展豪实习生许子铭文/图

近日，多位市民向智慧海都平台反映称，位于福州鼓楼区光禄坊的雍和会海鲜姿造（三坊七巷店）已连续多日闭店，仅在门口张贴一张“停电维修”的公告，事前未作任何通知。不少消费者担心此前在店内充值的会员卡余额无法使用。

位于光禄坊的门店大门紧闭，贴着停电公告

店外张贴停电维修公告，店员称将关闭一半门面

25日中午饭点，记者来到上述门店，只见位于光禄坊的店门已经关闭，门上贴有“停电维修”的公告。透过玻璃大门可见，店内陈列和物品仍基本保留。但当记者绕至旁边，透过一扇包间的窗户观察时发现，包间内白色墙皮大片脱落，散落一地，空调、筒灯等设备已被拆除，座椅也不见踪影。

一间包厢墙皮脱落，空调、筒灯等设备已不见

随后，记者又前往该门店后方的雍和会临水印巷餐厅。其大门同样贴有“停电维修”的告示，店内设备与设施等物品尚在原位。

雍和会临水印巷餐厅

附近一家商铺店主告诉记者，门店闭店已将近一周，“关闭得很临时”。记者查阅“雍和会”微信公众号，未发现任何相关通知，多次拨打门店电话，也无人接听。

光禄坊河坊街招商中心相关工作人员告诉记者，目前尚未接到雍和会海鲜姿造（三坊七巷店）的退租通知。该店面以“停电”为由突然闭店，但整条街巷近期并无停电情况。

之后，记者联系了门店一名工作人员。对方表示，门店并未倒闭，未来光禄坊一侧的门店将关闭，仅保留临水印巷餐厅继续运营。目前因门店电房出现故障，暂时无法营业，具体何时恢复营业，还无法确定，消费者可先行前往湖东店消费。

对此，雍和会湖东店工作人员也向记者证实，在三坊七巷店储蓄充值的消费者，可持卡到湖东店进行消费。对于三坊七巷店近期闭店的情况，上述工作人员表示，仅知道是因为停电，其他情况并不知晓。

业内人士：平价海鲜火锅崛起雍和会市场份额被分流

2012年7月，雍和会首家门店在福州开业。十多年来，品牌专注高端海鲜火锅，已成为福州知名餐饮地标。其主营自助餐的湖东路门店，即便人均消费超过400元，生意依然十分火爆。

今年11月，雍和会湖东店曾传出停业消息，后经证实，该店仍在营业，但自助餐模式有较大调整：单人价格从400元区间骤降至300元区间。

记者对比发现，与此前相比，自助内容的变化主要体现在用餐时长从不限时变成了“最多可用餐2小时”，还增加了用餐超时每20分钟按30元/人收取，餐桌剩余食物按每100克收取50元等规定。

业内人士分析，近年来，朱富贵、寄海等“海鲜集市火锅”在福州迅速崛起，同样提供新鲜、丰富的海产，价格却低于高端自助餐，普遍集中在人均80至150元区间。在此冲击下，雍和会的部分市场份额随之减少。而高端海鲜姿造在供应链成本、人力投入和核心商圈租金等方面的运营压力本就更高，一旦客流下滑，原有的经营逻辑便难以为继。此次临水印巷餐厅暂未完全撤出，或是在试探小规模的运营模式，也为未来向私宴、定制化服务等高净值场景转型预留空间。

审核：白彩惠