中国湖南农业大学科研团队发现，适量食用猪油可减少肥胖和脂肪炎症。据《中国科学报》报道，湖南农业大学猪与人类健康科研团队发现，适量摄入猪油可减少脂肪沉积和脂肪炎症。研究人员建议，成年人每天烹饪用油量以25克至30克为宜，其中猪油的摄入量建议占一半左右。