为贯彻落实国务院食安办等六部门关于食品添加剂滥用问题综合治理的决策部署，宣城市市场监管局高度重视，迅速行动，制定印发《宣城市食品添加剂滥用问题综合治理实施方案》。自专项整治开展以来，全市系统坚持源头严防、过程严管、风险严控，通过“五个到位”，深入推进食品添加剂滥用问题综合治理，取得阶段性显著成效。

一是源头排查到位，摸清底数建台账。坚持“底数清、情况明”，对全市食品添加剂生产企业及相关化工产品生产企业进行拉网式排查。通过实地走访、档案比对，全面掌握企业数量、生产规模及产品种类。目前，已精准锁定食品添加剂生产企业15家，相关化工产品生产企业103家。在此基础上，建立动态监管台账，实施“一企一档”管理，确保监管对象全覆盖、无盲区。

二是监督检查到位，风险隐患早发现。加大对食品添加剂生产、流通、使用环节以及相关化工产品生产的日常监督检查力度。重点检查食品添加剂生产企业是否按照食品安全国家标准规定的原料和工艺组织生产、食品生产企业是否超范围超限量使用食品添加剂和使用非食用物质、食品添加剂销售主体是否落实进货查验义务、餐饮单位是否使用不符合食品安全国家标准的食品添加剂、相关化工产品生产企业是否将食品添加剂以外化学物质标示为“食品添加剂”等违法行为。通过“双随机、一公开”与专项检查相结合，督促企业严格落实食品安全主体责任，规范生产经营行为，及时消除风险隐患。

三是监督抽检到位，靶向发力除隐患。坚持问题导向，科学制定抽检计划，加大对重点区域、重点企业和重点产品的抽检频次。聚焦食品添加剂使用环节，重点抽检防腐剂、甜味剂、色素等指标。专项整治期间，全市共开展食品添加剂项目抽检1896批次，累计发现不合格82批次。针对抽检不合格产品，第一时间启动核查处置程序，督促企业下架召回、整改到位，坚决防止不合格产品再次流入市场。

四是严厉处罚到位，重拳出击严震慑。始终保持对食品添加剂违法行为的高压态势。对监督检查和抽检发现的问题线索，深挖细查，严厉打击超范围、超限量使用食品添加剂等违法违规行为。专项整治期间，全市共立案查处食品添加剂相关违法案件110起。强化行刑衔接，对涉嫌犯罪的案件坚决移送公安机关处理，目前已移送公安1件，有力震慑了食品生产经营领域的违法犯罪分子。

五是社会共治到位，营造氛围强意识。充分利用各类媒体平台，广泛宣传食品安全法律法规和食品添加剂科普知识，引导食品生产经营者依法依规使用食品添加剂，引导消费者科学认知、理性消费。督促指导相关食品行业协会加强行业自律，组织行业企业签订规范使用食品添加剂承诺304份。畅通投诉举报渠道，建立完善生产经营单位食品安全风险隐患内部举报奖励机制，鼓励社会公众参与监督，营造人人关心、人人参与食品安全治理的良好氛围。

下一步，宣城市市场监管局将继续巩固专项整治成果，建立健全长效监管机制，持续规范食品添加剂生产经营使用行为，全力守护宣城人民“舌尖上的安全”。