刷到一锅41年的卤水大家都觉得卤水会变质，不过卤水都很咸的，而且每次做都要烧开再补料，应该没有细菌生长的空间。还记得疫情期间，卤菜店报警，让警察每天去给卤水煮开……而且开面馆的，那种汤底，也是好多年的 从开业就没换过，尤其是那种老店，新旧交替吧，不停的加汤进去不洗锅。
刷到一锅41年的卤水大家都觉得卤水会变质，不过卤水都很咸的，而且每次做都要烧开再补料，应该没有细菌生长的空间。还记得疫情期间，卤菜店报警，让警察每天去给卤水煮开……而且开面馆的，那种汤底，也是好多年的 从开业就没换过，尤其是那种老店，新旧交替吧，不停的加汤进去不洗锅。
