女生做上门私厨，一天跑4家月入2万？光鲜背后的真相，一半是汗水一半是隐患 家人们，现在的年轻人也太会搞钱了！上海一位95后女生从餐厅辞职做上门私厨，一天连跑4家客户，三菜一汤收费128元，硬是做到了月入2万，节日巅峰日入能达4000元，比在酒店上班挣得还多！这是不是让你直呼“我也想转行”？但先别急着羡慕，这行的门道和风险，远比你想象中复杂。 可能你觉得上门私厨就是“炒个菜就赚钱”，其实背后全是实打实的辛苦。这位女生每天清晨就得跑两个菜市场挑新鲜食材，海鲜还要打氧气保鲜，自带的厨具加食材重量能接近100斤，挤地铁、爬楼梯都是家常便饭。到了客户家，从清洗切配到烹饪摆盘，再到餐后清理厨房，全程一个人搞定，单家服务就要花3-4小时，一天跑下来脚不沾地，累得倒头就睡。 而且能月入2万的，绝非新手小白。她在餐厅练了多年厨艺，刀工、火候都拿捏精准，还能根据客户需求定制菜品——老人要低盐、孩子要软烂、糖尿病人要低糖，都能一一满足。现在不仅是上班族下单，升学宴、生日宴、月子餐的订单也越来越多，武汉有团队旺季月入甚至能冲到4万，比酒店大厨收入还可观。 但转折点来了！这行看似风光，却藏着不少“暗坑”。最让人担心的就是食品安全，很多私厨靠微信私聊接单，健康证真假难辨，食材来源也无从追溯，38%的用户都遭遇过食材质量问题。更关键的是，家庭厨房不算合法经营场所，没有餐饮许可证，一旦发生食物中毒，追责都难。 除此之外，风险还不止这些：陌生人进入家庭空间，客户隐私安全没保障；厨师自带工具赶路，途中损坏要自己赔偿；遇到“说好不放香菜却硬加”“迟到半小时”的纠纷，没有平台担保，全凭口头约定。甘肃平凉虽然试点了流动厨师备案制，但全国大部分城市还处于监管空白，相当于“裸奔式”经营。 其实上门私厨的火爆，本质是大家想要“方便又安心的家常菜”——比外卖健康、比酒店私密、比自己做饭省心。但想要长久做下去，规范才是关键。建议想尝试的朋友，先办齐健康证、做好备案，最好加入正规平台；消费者下单时，一定要核验对方资质，尽量选择能提供食材溯源、有售后保障的服务。 有人说这是“把爱好变成赚钱的本事”，也有人吐槽“看着赚得多，实则是体力换钱”。但不可否认，上门私厨的兴起，给了有厨艺的人更多就业选择，也满足了现代人的个性化需求。只不过任何新兴行业，都需要在创新和规范之间找到平衡，才能走得更远。 你愿意花100多请上门私厨做饭吗？你觉得这行最大的优势和风险是什么？评论区聊聊你的看法，看看谁的观点最实在！