丰富的年夜饭食谱里肯定缺不了几道炸货，今天分享6款食谱做法，看看有没有你喜欢的那口呀[斜眼R] ✅香酥虾仁 🌟制作方法： 🔹虾仁用葱、姜腌制20分钟 🔹鸡蛋+适量淀粉调成面糊 🔹虾仁均匀的蘸取面糊，油6成热放入虾仁煎到定型捞出，升高油温再复炸一次即可（宝宝吃直接煎到两面金黄熟透即可，可以捞出再煎一次会更脆） ✅小酥肉 🌟制作方法： 🔹猪里脊切薄片，放葱、姜，酱油、蚝油抓匀腌30分钟. 🔹一个鸡蛋加一勺面粉、一勺淀粉搅匀调成糊状. 🔹里脊肉沾上面糊，放入平底锅，油6成热放入虾仁炸到定型捞出，升高油温再复炸一次即可（宝宝吃直接煎到两面金黄熟透，可以捞出再煎一次，会更脆） ✅炸茄盒 🌟制作方法： 🔹肉末放入葱、姜末，一勺酱油、一勺蚝油拌匀腌制一会。 🔹茄子切成茄子夹，里面加入肉馅。 🔹一个鸡蛋加一勺面粉、一勺淀粉调成面糊。 🔹茄夹蘸取面糊，油温6成热炸到两面金黄，捞出，待油温升高后再放入复炸一次即可。 ✅炸蘑菇 🌟制作方法： 🔹蘑菇撕成小朵，焯水，捞出控干水分。 🔹鸡蛋+面粉+淀粉调成面糊（面糊可加一点盐） 🔹蘑菇蘸取面糊，油6成热放入蘑菇，炸到定型，捞出，油温升高后再复炸一次。 ✅炸藕盒 🌟制作方法： 🔹虾仁姜片去腥，剁成泥，加一勺酱油、一勺淀粉，放入焯过水的胡萝卜搅匀。 🔹藕片切薄片，两片藕片中夹入馅儿料。 🔹蘸取鸡蛋液，锅中油热后煎至两面金黄熟透即可。 ✅炸鸡翅 🌟制作方法： 🔹鸡翅两面划几刀，放入葱段、姜片、一勺酱油+一勺蚝油拌匀腌制30分钟。 🔹腌好的鸡翅蘸取淀粉（蘸一次抖掉干粉再次蘸取，反复几次） 🔹锅中6成热放入鸡翅煎至两面金黄捞出，待油温升高再放入鸡翅复炸一次。 今天先分享到这。下期见哦💕