今天分享的蒜香黄油面包，真的太太太太好吃了，每次刚出锅都忍不住吃掉好几个[偷笑R] ✅面包准备食材：高筋面粉250克、牛奶130克、鸡蛋液40克、糖35克、黄油20克、酵母3克、盐2克。 ✅蒜蓉酱：黄油30克、蒜末15克、盐1克、葱花5克。 ⬇️制作方法：⬇️ 🔹除黄油外其他做面包的食材放入厨师机，选择2档2分钟揉成团，再换4档10分钟揉出厚膜，放入软化好的黄油，继续4档揉10～15分钟，揉好的面团盖上保鲜膜进行发酵。 🔹发酵至2倍大，分成9个均等大小的剂子揉成圆，放入烤盘进行第二次发酵（可放进烤箱，底部放碗热水促进发酵） 🔹发酵的时候可以做蒜蓉酱，把蒜蓉酱的所有食材混合搅匀装进裱花袋就可以了。 🔹面团发酵至1.5倍大，中间划一刀，挤入蒜蓉酱. 🔹放入提前预热好的烤箱170度20分钟。（具体烘烤时间可根据自家烤箱脾性调整）。 💕今天先分享到这，下期见啦。