马上又是吃青团的时候了,今天整理了做法,3种最好吃的馅儿料,姐妹们安排起来吧[斜眼R]
✅奶香芋泥馅儿:
🔹荔浦芋头120克、牛奶50克、紫薯粉适量。
🔹荔浦芋头上锅蒸熟,倒入牛奶和紫薯粉放料理机打成泥。
🔹倒入平底锅小火炒到。
🔹揉成20克一个的馅儿团。
✅咸蛋黄肉松馅:
🔹咸蛋黄80克、肉松50克、沙拉酱50克。
🔹蛋黄上锅蒸熟碾碎。倒入肉松和沙拉酱搅匀。
🔹揉成20克一个的馅儿料。
✅豆沙馅买的成品,直接揉成20克大小的馅儿团。
🌟青团制作
✅255克青团预拌粉,倒入155克清水,搅匀,揉成光滑无颗粒的面团。
🔹分成30克一个的面团。
🔹按开依次裹上馅儿料,收口裹圆。
🔹水开上锅蒸15分钟,
🔹蒸好后表面刷上核桃油即可。







