手抓饼做的牛肉锅盔，味道太让人惊喜了，口感是那种外面酥酥脆脆的，里面的牛肉嫩嫩的，烘烤的时候就满屋飘香，还好做的时候我多做了几个，要不然肯定不够吃。 ✅准备材料：手抓饼、牛里脊、香菇、洋葱、小葱、核桃油、白芝麻。 ⬇️制作方法：⬇️ 🔹香菇焯水切碎末、洋葱切碎末、牛里脊用姜片提前去腥放料理机打成肉糜。 🔹把牛肉、洋葱、香菇放放大碗里，一勺酱油，半勺核桃油，一点葱花拌匀腌制10分钟左右。 🔹手抓皮一切为4小块，每一块中间都放上馅儿料，收紧口，收口朝下用擀面杖擀开擀薄一些，表面按上白芝麻 🔹放入预热好的烤箱，200度16分钟即可。 ⚠️烘烤时间可根据自家烤箱脾性对应调整。