今天分享的椰蓉小餐包，烘焙小白也可以轻松做出和面包店一样好吃的味道，巨巨巨松软❗️怎么吃也吃不够[斜眼R] ✅面包体所需食材：高筋面粉350克、牛奶230克、黄油30克、酵母5克、糖30克、盐3克、鸡蛋一个。 ✅椰蓉酱所需食材：黄油70克、椰蓉35克、糖35克、鸡蛋一个。 ⬇️制作方法：⬇️ 🔹除了黄油外其他所有食材混合，厨师机2档2分钟揉成团，再用4档10分钟揉出厚膜，放入软化好的黄油，继续揉10分钟，揉出手套膜。 🔹取出面团揉成团，用保鲜膜包裹松弛10分钟。松弛好的面团分成16个小面团（约40克一个）放温暖处进行醒发。 ❗️醒发的时候做椰蓉酱。 🔹黄油隔水融化，依次放入白糖、鸡蛋、椰蓉混合。装入裱花袋备用。 🔹面团醒发至2倍大。表面挤上椰蓉酱。 🔹放入预热好的烤箱，170度25分钟即可。