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宝宝版 端午肉粽子|软糯好吃到爆

当妈后开发出自己很多的潜能,人生中的第一次包粽子送给我家两小只,好吃不腻的肉粽,一口接一口停不下来,当然也搭配做了一些玉米、青豆、红豆的,用粽叶包裹着煮出来的可真香呀。 ✅粽叶用清水洗净浸泡20分钟,水开后煮5分钟,放凉后可用。 ✅米:小宝宝怕糯米不消化,可改用胚芽米,大点的宝宝可3/2胚芽米 搭配3/1糯米。(像米类,红豆这些一定要浸泡一晚上,煮出来的口感才软糯好吃) ✅肉粽馅儿料:五花肉切小片,放一勺酱油、一勺蚝油、滴一点核桃油,放上葱段和姜片拌匀,冰箱腌制一晚上第二天直接包就可以。 🔹馅儿料还可以包其他任意喜欢的食材。 ✅包法最简单的推荐锥子包法:一片粽叶就可以,先粽叶两头向内转一圈,然后像内再转第二圈,成细长的锥子形,一定要确保底部是尖尖的,这样不会漏米。然后先装部分米,再放入几片肉片,顶上再抓一些米盖住(总共食材8分满)顶部粽叶左右向内对折,然后上面的粽叶再折下来盖住,用绳子顶部缠绕几圈(缠紧一些)就可以啦。 ✅包好后,粽子冷水下锅煮60分钟焖10分钟(煮的水要末过粽子) 💕P.S.还可以放一些鸡蛋进去一起煮,粽子蛋可是太香了,平日不爱吃鸡蛋的小朋友保证也能吃上一个两个。