简单做又好吃的麦芬蛋糕整理了4种做法[偷笑R] 1️⃣抹茶麦芬 ✅准备食材：低粉150克、玉米油50克、白糖50克、抹茶粉6克、牛奶70克、鸡蛋2个、泡打粉5克、蜜豆40克。 ✅制作方法： 🔹鸡蛋+糖混合搅匀。倒入牛奶+玉米油搅匀。筛入低粉、抹茶粉、泡打粉搅匀，最后倒入蜜豆拌匀。 🔹装入裱花袋，挤入蛋糕磨具，表面再撒上适量的蜜豆，🔹烤箱提前预热，上下管170度30分钟。 2️⃣蔓越莓麦芬 ✅准备食材：低筋面粉170克、牛奶120克、玉米油90克、白糖50克、泡打粉6克、鸡蛋2个、蔓越莓30克。 ✅制作方法： 🔹低粉喝泡打粉混合。牛奶+鸡蛋+糖+玉米油混合搅匀。 🔹筛入低粉和泡打粉，顺时针搅匀,最后拌入蔓越莓。 倒入蛋糕模具9分满。 🔹放入预热好的烤箱，上下管170度30分钟。 3️⃣爆浆蓝莓麦芬 ✅蛋糕准备食材：鸡蛋2个、低粉250克、白糖80克、黄油110克、牛奶150克、泡打粉8克、蓝莓适量。 ✅酥粒准备食材：低粉20克、糖10克、黄油20克。 ✅制作方法： 🔹先做酥粒部分，黄油切小丁，放入砂糖和低粉，搓成小酥粒备用。 🔹黄油隔水融化。盆中打入两个鸡蛋。倒入砂糖和牛奶，倒入黄油搅匀。筛入低粉搅拌均匀。 🔹蛋糕模具里挤入蛋糕糊3分满，放入几颗蓝莓。再挤入蛋糕糊8分满，表面摆上几颗蓝莓撒上酥粒。 🔹放入预热好的烤箱180度25分钟即可。 4️⃣巧克力麦芬 ✅准备食材：低粉220克、玉米油100克、牛奶160克、鸡蛋2个、可可粉20克、泡打粉9克、糖80克、巧克力豆适量。 ✅制作方法： 🔹鸡蛋+牛奶+玉米油+糖混合，搅匀。 🔹低粉+泡打粉+可可粉混合拌匀，再筛入牛奶蛋液里搅匀，再放入巧克力豆拌匀。 🔹装入裱花袋，挤入蛋糕模具，表面再撒上巧克力豆。放入预热好的蒸烤箱里，上下管170度30分钟。 ❗️具体烘烤时间可根据自家烤箱脾性相对调整.