我爱吃巴浪鱼不是因为便宜，当地部分人少吃是因为腥气重？ 通常，漳州港集市上，巴浪鱼6、7块钱一斤。本地的条友告诉我，当地一些人不喜欢吃巴浪鱼是因为腥气重，不知道是不是这回事？我爱吃，不是为便宜，却恰是其腥味，腥味即是海的味道，也代表着鲜味。 做的时候，稍加料酒，或红烧或香煎或酱油水，去一点腥气保留一些腥味就可以。巴浪鱼相比马鲛鱼，小刺多且坚硬锐，这是要注意的。 巴浪鱼学名蓝圆鲹，也叫刺巴鱼、池鱼，生命周期短、生长快、产量大，自20世纪70年代起成为东海主要鱼获。福建东山县已经规模化养殖，并通过先进技术改良了肉质，据说市场价格竟然比野生的贵好几倍，我还没有买到和品尝过。 巴浪鱼油脂丰富、蛋白质高，同时高组胺也高，敏感体质的人少吃或不吃。烹饪时彻底加热，防止致病菌。网上这么说的。