情绪状态对日常饮食的影响较为复杂，不同的情绪状态会带来不同的表现，主要分为负面情绪和正面情绪两个方面： 负面情绪状态下 • 食欲减退：长期的不良情绪会影响下丘脑、甲状腺、肾上腺等内分泌腺的激素分泌，导致激素分泌异常，若胃酸分泌减少，可能出现食欲不振的症状。另外，大脑对情绪波动较敏感，长期精神紧张或生气等情绪刺激可能会导致植物神经紊乱，使人出现腹部不适、食欲不振等症状。同时，情绪波动过大或长时间处于消极状态，会抑制肝脏疏泄功能，造成肝气郁结，出现胃脘疼痛、食欲不振等现象。部分女性受社会文化对身材和行为表现刻板印象的影响，在接收到消极刺激后可能会更加约束自己的行为，甚至过度节食。 • 暴饮暴食：消极情绪会导致大脑对于食物奖赏更加敏感，如压力导致的皮质醇升高，这种应激激素能够增加食欲并促使人们对高糖、高脂肪的食物产生偏好。从自我控制角度来看，消极情绪会破坏自制力，让人服从于享乐的短期目标，从而出现暴饮暴食的情况。许多人在经历压力、孤独、焦虑或抑郁等负面情绪时，会通过进食高热量、高糖分的食物（如巧克力、冰淇淋等）来缓解情绪不适，但这种愉悦感往往是短暂的，之后可能会带来更深的负疚感与焦虑。 • 饮食失衡：在愤怒或紧张的情绪状态下，人们可能会倾向于选择不健康的食物，而忽视蔬菜、水果和蛋白质等均衡的饮食搭配。比如，会过度摄入高热量、高糖分或高脂肪的食物，或者过度摄入咖啡因和酒精等刺激性物质。 • 影响营养吸收：不良情绪可能导致食欲下降，当食物种类或数量不足时，就容易影响机体对食物中营养的吸收，甚至可能导致机体出现营养不良的情况。 正面情绪状态下 • 食欲增加：当人们处于快乐、放松和愉悦的心理状态时，食欲可能会增加，对食物的兴趣也会提升，这就是所谓的“享乐性饥饿”，即在食物资源充足的情况下，人们可能不是因为饿了而吃东西，而是因为食物好吃或者吃的过程让人感到愉快。 • 倾向健康饮食：积极情绪会使个体倾向于健康的饮食行为，更愿意选择蔬菜、水果等健康食物。稿件来自文心