湖北省汉川市的特色早点 今早，介绍一下汉川特色早餐：糊汤粉和三合一掺汤。 早上起床，下楼到酒店附近的早餐店吃饭。听说这家店还挺有名气，老板解召，他们家是几十年的老店，他们家制作的糊汤粉用泥鳅、鳝鱼等与大量胡椒粉一起熬制汤底。赶紧趁热喝了一口，有一种咸香辛辣的味道，汤中所用的黄潭米粉非常细，可以说是细若游丝，挑起来看了一下每一根都能吸饱汤汁，咸香入味。老板说，门口有卖炸油条的，汉川糊汤粉搭配油条吃，把油条掰成小段放入汤中，吸收汤汁后口感更丰富。 给伙计点的是老板推荐的三合一掺汤。老板说掺汤，“掺”就是混合、搅拌的意思，三合一掺汤是汉川掺汤中最经典的组合，用猪肝、腰花和梅条瘦肉的三鲜搭配。先把红薯粉条煮熟放入碗中，再把现切的猪肉、猪肝、猪腰花裹上生粉生抽，放入猪骨高汤中快速汆熟，搭配小白菜，浇入红薯粉中。汤中加入了店家自磨的黑胡椒，味道鲜润回甘，尝了一口汤，确实鲜美无腥味，满满一碗料很足。 今日在汉川过早，糊汤粉五元，三合一掺汤十五元，油条两元，性价比还可以，价钱也能接受。有汉川的友友吗，晚餐还有什么经典美食，赶紧介绍一下。汉川螺蛳粉 湖北汉川早餐 湖北汉川早点 汉川掺汤面 汉川城关早点 汉川必吃榜 汉川豆腐脑