新疆椒麻鸡 鸡皮脆弹 鸡肉椒麻入味 汤汁拌个面也超棒[偷笑R]夏天炎热来一碗清爽好吃[哇R]做法简单 试试呀～中式养胃计划 ✨食材：鸡🐓一只 葱结 姜 白芷 黄栀子 青红花椒 小茴香 干辣椒 洋葱 小米椒 青椒 1️⃣：所有食材按照图4️⃣切好备用。整鸡 买的时候不要让老板剁开。把里面内脏掏出来 拿回家再清洗干净鸡肚子里面。锅里接一大锅水 放姜 葱结 / 干辣椒 /白芷 / 小茴香/ 花椒 /黄栀子 一勺盐煮开 放鸡盖盖转中火煮35分钟。煮好后捞出来放冰箱冷藏一小时。 2️⃣：锅里倒油 放沥干水分的干辣椒 青红花椒 葱白小火慢慢炒香炒出麻辣味。再倒入一小碗刚刚煮鸡的汤 （尽量捞上面的油）加盐 鸡精 白胡椒粉小火煮一会让味道融合。然后把料渣捞出来不要。 3️⃣：鸡撕碎 放洋葱 🧅青红椒 葱段，倒入刚才煮好的料汁 淋一小圈花椒油拌匀。 好好吃饭呀🖖🏻