近日，海城区市场监管局对辖区食品餐饮单位及景点周边重点区域开展食品安全专项检查行动，向商户宣传诚信理念，进一步强化餐饮服务单位诚信经营意识。

行动中，执法人员严格核查食品经营单位的营业执照、食品经营许可证等证照是否齐全有效，从业人员是否规范持有健康证上岗，以及经营户的经营资质是否合法合规。在食材来源方面，执法人员重点检查食品索证索票、进货查验记录等内容，要求经营户严格把好食品来源关，确保食材来源可追溯，坚决杜绝不合格食品流向餐桌。对部分有食品加工环节的商户，执法人员针对食品储存条件、加工制作环境卫生状况等关键环节进行细致排查，对检查发现的问题责令经营户当场整改。

同时，执法人员还向经营户开展诚信经营宣传，普及食品安全法律法规，督促经营户在经营活动中坚守诚信底线，落实好食品安全主体责任，共同营造诚信、放心的消费环境。