我的烘焙日常 香甜的玫瑰酱搭配清甜爽口的荔枝。 连空气里都弥漫着浪漫的气息 · 👩🏻‍🍳【配方：】 ▪️巴斯克蛋糕：奶油奶酪240g 细砂糖40g 淡奶油150g 鸡蛋3个 玉米淀粉15g ▪️玫瑰慕斯：奶油奶酪100g 牛奶150g 吉利丁片10g 细砂糖20g 玫瑰荔枝果酱60g · 👩🏻‍🍳【制作步骤：】 1️⃣奶油奶酪与细砂糖隔热水搅拌顺滑，依次加入鸡蛋和淡奶油搅拌均匀，再筛入玉米淀粉，翻拌均匀。过筛2次以后倒入6寸模具。 2️⃣入烤箱210度35分钟，出炉晾凉 3️⃣奶油奶酪与细砂糖隔热水搅拌顺滑，加入玫瑰荔枝果酱搅拌均匀。 4️⃣吉利丁片冷水泡软以后，与温热的牛奶搅拌均匀融化，倒入奶酪糊里搅拌均匀 5️⃣倒入巴斯克蛋糕上，冰箱冷藏3个小时以上。装饰切块就可以吃了。 · 配方可以做一个6寸圆模