INS爆🔥的美式纽约软曲奇饼干，介于酥脆的饼干和松软的蛋糕口感，口感特别独特。里面还有核桃仁和巧克力🍫在烘烤的过程里，我就闻到了美味的坚果香气。甜度刚刚好，做法也简单 · 👩🏻‍🍳【配方：】 黄油120g｜红糖25g｜细砂糖35g｜全蛋液65g｜海盐2g｜小苏打2g｜泡打粉2g｜坚果70g（选择自己爱吃的，我用的核桃仁）｜低筋面粉170g｜巧克力160g · 👩🏻‍🍳【制作步骤：】 1️⃣黄油室温软化，与细砂糖和红糖一起搅打均匀。分次倒入室温的全蛋液，搅打均匀 2️⃣筛入粉类材料，翻拌至无干粉的状态。加入巧克力和核桃仁翻拌均匀，放冰箱冷藏1个小时。 3️⃣平均分成80g一个的面团，简单揉圆，入烤箱190度15分钟 · ⚠️此配方可以做8个大曲奇。曲奇放在中层烘烤，左右摇晃几下，如果没有散开，就是熟了。晾凉以后再从烤盘拿下来。吃之前可以复烤。