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饭店前天早上辞退了主厨,中午他就走了。他走之前把通讯群全退了,连那把用了十年的德

饭店前天早上辞退了主厨,中午他就走了。他走之前把通讯群全退了,连那把用了十年的德国刀都包好带走了。后厨没人说话,炒菜声还在响,但空气不对劲。 中午客人点了一堆主厨的拿手菜,二厨顶班手发抖。松鼠鳜鱼炸老了,佛跳墙太咸,七八道菜被退回来。有老客摔筷子说换厨师还卖高价,前厅经理脸色发青冲进后厨。 老板骂我们是废物,却不知道主厨每天七点来检查食材,连天气预报都研究。后来发现冰柜里过期的澳洲和牛损失上万,这些主厨一直偷偷保存着。晚上收拾时看见员工餐都没人动,以前主厨总给咱们换花样。 现在老板满世界找新厨师,但墙上挂钩空了,后厨乱得像散了架。群里还是静悄悄,主厨的头像已经灰了。

评论列表

wangjyyh
wangjyyh 50
2025-11-23 13:34
扯犊子,都预制菜

路人甲路过 回复 11-26 10:21
你心理太阴暗

仙爸
仙爸 35
2025-11-24 22:07
我想说一句:胡说八道。二厨做不出那么美味,可以理解。还盐放多咸了,这个是扯哪门子的蛋?只要做过一个月的新手,基本都不会咸了淡了。我二十年没自己做饭吃了,过年回家偶尔接手老母亲炒两盘菜,那也是色香味俱全,我都不是正经厨师来着。只是小时候家里穷,大人下农田,小孩子垫着板凳炒菜。

某人 回复 小土豆 11-27 21:03
可以啊,有时间等就可以咯

小土豆 回复 11-27 16:18
有什么规定不可以吗?

不忘初心
不忘初心 19
2025-11-26 04:50
幸亏是厨师离职了,如果是看大门的保安离职,连大门也开不到,更不用做生意了
呵呵
呵呵 18
2025-11-24 12:35
澳洲和牛有吗?

yoyo 回复 呵呵 11-27 13:55
别查了,你啥都不懂[滑稽笑]查查限制日本进口食品名录再说话吧[大笑]

呵呵 回复 11-26 23:44
查了一下,和牛是指日本改良的一种牛,其牛肉有大理石纹路的特征。

久失
久失 16
2025-11-24 12:23
是挺扯淡的
峨眉山山顶用户66xxxx186
峨眉山山顶用户66xxxx186 11
2025-11-24 12:33
你搁这儿上坟烧报纸糊弄鬼呢。
用户10xxx63
用户10xxx63 8
2025-11-26 13:40
退群的主厨头像还能变灰?[滑稽笑]
老虎
老虎 7
2025-11-25 07:31
其实好的主厨一般来说都带的一个团队,好的主厨和餐厅是互相成就。这也是现在大餐饮企业发展预制菜的原因之一,因为好的主厨不好控制。

用户10xxx34 回复 11-26 15:00
我有几个亲戚在北京从事餐饮,听他们说都是承包制。比如说厨师团队,甚至原材料调料都承包出去。老板估计是负责店面装修房租水电,然后估计按一定比例分脏。

502
502 6
2025-11-26 13:11
只有一个主厨的餐厅,早就倒闭了
aaa山人
aaa山人 4
2025-11-26 09:41
AI水文
用户11xxx55
用户11xxx55 3
2025-11-24 12:28
说明啥?
倒骑毛驴
倒骑毛驴 2
2025-11-24 13:24
瞎扯,中餐厨师用德国菜刀?编故事动点脑子
宾杰
宾杰 2
2025-11-24 12:43
西菜
某人
某人 2
2025-11-27 08:21
佛跳墙也能现点现做?
长安玻璃店
长安玻璃店 1
2025-11-24 14:42
111